الذ فراخ مشوية خطوة بخطوة 000000

من طرف **JoKeR** الجمعة أبريل 02, 2010 1:06 am

السلام عليكم ورحمة اللة

المتطلبات بدون مقادير

دجاجة كاملة مغسولة و منظفة بالخل و الملح و الطحين ..بصلة كبيرة مفرومة و مخلوط معها بهارات متل الحبهان و الكركم و فلفل اسود و بهارات الدجاج..تقريبا راس ثوم مدقوق و ايضا مخلوط معه البهارات..خضار مشكلة متل ذرة حبيبات و بيبي كورن(عرانيس ذرة صغيرة) و بازيلاء و جزر و بطاطا مقطعين و مشروم..حبة بندورة مفرومة و ممكن صويا صوص و ملح طبعا و كيس الشوي الخاص بالفرن حجم كبير

الذ فراخ مشوية خطوة بخطوة 000000 Bef

الطريقة:

قومي بعمل فتحات بالدجاجة بواسطة السكين(فتحات او شقوق كبيرة)و رشي عليها الهيل و فلفل اسود و قرفة و كركم و بهار مشكل و ملح و قليل من الصويا صوص و افركيه الجاجة بهم جيدا من الداخل و الخارج و بالفتحات هكذا

الذ فراخ مشوية خطوة بخطوة 000000 556

احشي الشقوق بالثوم و حاولي تفركي الدجاجة بخلطة

الثوم انت و بتحشيها هكذا
عند الصدر

الذ فراخ مشوية خطوة بخطوة 000000 16e

و عند اللافخاد و الاوراك

و احشيها من الداخل بالبصل المفروم و المفروك بالبهارات

الذ فراخ مشوية خطوة بخطوة 000000 5b1

قلبي الخضار مع بعض و ضعي عليها القليل من الملح و الفلفل الاسود

الذ فراخ مشوية خطوة بخطوة 000000 17a

ضعي القليل من الخضار داخل كيس الشوي

الذ فراخ مشوية خطوة بخطوة 000000 3e2

ضعي الدجاجة على الخضار و وزعي باقي الخضار حولها

الذ فراخ مشوية خطوة بخطوة 000000 Ef5

اغلقي الكيس جيدا و اعملي فتحة صغيرة بالكيس

و ادخليها الفرن لمدة ساعة و نص تقريبا الى ان تستوي و بعدها حمري الوجه ممكن اضافة القليل من الصويا صوص لتعطي لون و قدميها..

الذ فراخ مشوية خطوة بخطوة 000000 97f

تقطع و توزع مع الخضار...و لا تنسو السلطة

الذ فراخ مشوية خطوة بخطوة 000000 641

بالف هنا

الذ فراخ مشوية خطوة بخطوة 000000 66%20(46)